首页 >
夜生活 > 热量控，香辣鸡翅轻松享！(香辣鸡翅的热量)
热量的控制是现代饮食生活中的一大课题，既要满足口腹之欲，又要保持健康的体态。今天，就为大家带来一道既美味又低热量的佳肴——香辣鸡翅。这道菜色香味俱佳，让你轻松享受美食的同时，也能掌控好你的热量摄入。
鸡翅，作为家禽中较为常见的部位，肉质鲜嫩，富含蛋白质和多种维生素，是补充体力、增强免疫力的好选择。而香辣鸡翅，更是将鸡翅的美味与香辣的口感完美结合，让人一尝难忘。那么，如何制作一道低热量的香辣鸡翅呢？接下来，就让我为大家详细讲解。
我们要选用新鲜的鸡翅。新鲜的鸡翅颜色鲜亮，肉质紧实，口感更佳。接下来，我们开始制作这道低热量的香辣鸡翅。
【材料】
- 鸡翅：10个
- 生姜：一小块
- 大蒜：几瓣
- 干辣椒：适量
- 花椒：适量
- 生抽：2汤匙
- 老抽：1汤匙
- 料酒：1汤匙
- 白糖：1汤匙
- 醋：1汤匙
- 盐：适量
- 清水：适量
【步骤】
1. 鸡翅清洗干净，去掉鸡翅尖，切成两半，放入碗中，加入适量的盐，腌制10分钟。
2. 生姜切片，大蒜拍碎，干辣椒剪成小段。
3. 锅中加入适量的清水，放入鸡翅，加入料酒，大火烧开，撇去浮沫，捞出鸡翅，用冷水冲洗干净，沥干水分。
4. 锅中倒入适量的油，加热至七成热，放入花椒、干辣椒，炒出香味。
5. 加入生姜片和大蒜片，翻炒均匀。
6. 将鸡翅放入锅中，翻炒至表面微黄。
7. 加入生抽、老抽、白糖和醋，翻炒均匀。
8. 加入适量的清水，没过鸡翅，大火烧开后转小火炖煮15分钟。
9. 待鸡翅熟透，汤汁浓稠时，关火，撒上葱花，翻炒均匀即可。
【小贴士】
1. 鸡翅腌制时加入适量的盐，可以增加口感，同时去除腥味。
2. 炒制干辣椒和花椒时，注意火候，以免烧糊。
3. 炖煮鸡翅时，加入适量的清水，可以让鸡翅更加鲜嫩。
4. 汤汁浓稠时，可根据个人口味调整盐量。
5. 为了保持低热量，制作过程中尽量减少油脂的使用，可以选择使用橄榄油或者少量花生油。
香辣鸡翅的制作并不复杂，只需按照以上步骤进行，就能在家轻松享用到美味又健康的佳肴。低热量的香辣鸡翅，既能满足你的味蕾，又不会给身体带来过多的负担。快快动手尝试一下吧！
